Στην παιχνιδιάρικη cozy αίθουσα πρωινού δεχόμαστε τους επισκέπτες από το πρωί, σερβίροντας σπιτικό πρωινό, το οποίο το φτιάχνουμε καθημερινά στον χώρο μας με προϊόντα παραγωγής μας.

Από το παραδοσιακό, οικογενειακό τυροκομείο μας (πάππου προς πάππου) Νικόλαος Σταυρόπουλος στον Αγ. Ανδριανό Ναυπλίου παίρνουμε το φρέσκο βούτυρο, γραβιέρα, φέτα, ανθότυρο, γιαούρτι, όλα με ντόπιο πρόβειο γάλα.
Το ψωμί με προζύμι είναι φτιαγμένο από την αγαπητή πεθερούλα, τη μητέρα των ιδιοκτητών, σε ξυλόφουρνο και τα αυγά από τις κότες της. Μέλι ντόπιο. Γλυκές πίτες πορτοκαλόπιτα, γαλατόπιτα, σοκολατόπιτα, μπουγάτσα, τηγανίτες, κέικ σοκολάτας – βανίλιας. Μπισκότα, κουλουράκια, κριτσίνια με καρότα και γραβιέρα. Αλμυρές πίτες τεμπελοτυρόπιτα, σπανακόπιτα, ομελέτα, τα φτιάχνουμε εγώ και οι κοπέλες που δουλεύουν στο ξενοδοχείο, συνήθως οι κοπέλες. Τις σπιτικές εποχιακές μαρμελάδες τις αναλαμβάνει και τις φτιάχνει η μαμά, οι θείες και όποιος άλλος έχει καλή διάθεση και όρεξη (καμιά φορά και οι φιλοξενούμενοι).

Ξέχασα… έχουμε ωραιότατο ντάκο, τον κλασικό με ντομάτα και τα τυριά μας αλλά και κάπως αλλιώς, πώς δηλαδή… με τυριά και μαρμελάδα ντομάτα, απλώς ΤΕΛΕΙΟ. Αυτή τη μαρμελάδα την φτιάχνω εγώ όπως και μια άλλη περίεργη, μπαντζάρι με μήλο πράσινο. Α! ξέχασα να σας συστηθώ, είμαι η Δήμητρα η αγαπητή σύζυγος, έτσι λέει τουλάχιστον, του ενός από τα δύο αδέρφια ιδιοκτήτες της Αδιάντης και Αμυμώνης, Διαμαντή Σταυρόπουλου και ο άλλος αδελφός και ιδιοκτήτης ο Νίκος Σταυρόπουλος κάνει τα καταπληκτικά τυριά.
Φρούτα διάφορα εποχής. Έχετε τη δυνατότητα να πάρετε ό,τι καφέ πίνετε, τσάι και άλλα βότανα, φρέσκο χυμό πορτοκάλι (τα πορτοκάλια από το περιβόλι μας και πιο συγκεκριμένα από την προίκα που μου έδωσε ο μπαμπάς μου).
Τριών ειδών αλλαντικά και τον βαρύ χειμώνα σούπα με τραχανά.

Το πρωινό μας σερβίρεται σε μπουφέ από το πρωί μέχρι πολύ αργά το μεσημέρι για τους (Έλληνες που ξενυχτάνε) στην αίθουσα ή στο δωμάτιό σας.

Στο cafe από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ εκτός από το πρωινό μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας, το ποτό σας ή να παίξετε επιτραπέζια παιχνίδια με τους συντρόφους σας.

Το Ναύπλιο μοιάζει σαν παραμύθι.
Μας γοητεύει η ρομαντική παλιά πόλη με τα γραφικά σοκάκια και τα βενετσιάνικα κτίρια, αλλά αγνοούμε την πίσω πλευρά του Ναυπλίου, τη μυστηριώδη αυτή με τους βράχους και τις φραγκοσυκιές. Μια διαδρομή για ονειροπόλους, ερωτευμένους ή μόνους για μέρα και νύχτα. Αυτήν θα ανακαλύψουμε, με μια βολτούλα ρομαντική, τρέχοντας ή με το ποδήλατο.

Tο Nαύπλιο ή Aνάπλι, πρωτεύουσα του νομού Aργολίδας, αποτελεί μία από τις πλέον γνωστές και όμορφες πόλεις της Eλλάδος. Eκτός από διοικητικό είναι και σημαντικό τουριστικό κέντρο, με συνεχή κίνηση σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. Σύμφωνα με τη μυθολογία, η πόλη οφείλει το όνομά της στον οικιστή της Nαύπλιο, γιο του θεού Ποσειδώνα και της Aμυμώνης. Kατά την αρχαιότητα το Nαύπλιο βρισκόταν ουσιαστικά στη σκιά του Άργους, χρησιμεύοντας ως λιμάνι του από τον 7ο αιώνα π.X.

Έκτοτε το Nαύπλιο δοκίμασε την κατοχή διαφόρων κατακτητών, πρώτα των Φράγκων, κατόπιν των Eνετών και στη συνέχεια των Tούρκων, με ένα μικρό «διάλειμμα», αυτό της Δεύτερης Eνετοκρατίας. Σπουδαία έργα της πρώτης Eνετοκρατίας είναι το Kάστρο των Tόρων και το Mπούρτζι.